Institut für gesunde Ernährung und Gewichtsabnahme
Wie kann eine süße Nachspeise gesund sein? Sie kann: mit den richtigen Zutaten! Bei diesem Rezept Topfenknödel mit Kokos Panna-Cotta, treffen Himbeere, Kokosnuss und Kakao aufeinander – was nicht nur geschmacklich sondern auch nährstofftechnisch ein Volltreffer ist. Superfoods …auch in … Weiter
Was wäre ein zünftiges Osterfest ohne bunt bemalte Ostereier? Ganz einfach unmöglich! So mancher fragt sich dann: Was tun mit den vielen Ostereiern? Immerhin heißt es immer, man solle nicht zu viele Eier essen, denn Eier erhöhen den Cholesterinspiegel. Also … Weiter
Mit dem heutigen Rezept verbinden wir einfach mal Italien mit dem Burgenland! – Paradeisernudeln mit Bärlauchpesto. Im Land der Pasta… Vor einiger Zeit waren wir auf einem Kurztrip in Rom und haben dort einige interessante Nudelvarianten vorgefunden, (eataly) unter anderem Hanfnudeln … Weiter
Paradeisernudeln – Mediteran trifft Pannonia! Der sanfte Paradeisergeschmack der original eataly Pardeiserspaghetti gepaart mit der würzigen Note des heimischen Bärlauchs ergeben ein Geschmacksfeuerwerk für die Sinne. Paradeisernudeln made in eataly Paradeisernudeln mit Bärlauchpesto Rezept drucken Paradeisernudeln – Mediteran trifft Pannonia. … Weiter
Bärlauchpesto – der Frühling kommt ! Es ist wieder soweit – der Frühling läutet die Bärlauchsaison ein ! In den Auen nahe von Flüssen und Bächen ist er wieder zu finden bzw. wird auch in den Geschäften angeboten – Der … Weiter
Der Frühling ist da – somit hat die Bärlauchsaison begonnen ! baerlauchpesto – here it Comes! Anwendungsmöglichkeiten für Baerlauchpesto Das Bärlauchpesto ist durch den durch den Anteil an hochwertigem Öl einige Zeit haltbar. Es eignet sich sehr gut als Alternative … Weiter
Inspiriert von den für Februar wärmeren Temperaturen haben wir diesmal ein leichtes Gericht entwickelt welches den Start in einen leichteren Frühling leicht macht und auch ein guter Einstieg zur Ernährungsberatung ist. Diesmal handelt es sich um gefüllte Zucchiniröllchen mit Creamcheese, … Weiter
Das Gericht:Gefüllte Zucchiniröllchen mit Braterdäpfeln Die Gefüllte Zucchiniröllchen mit Braterdäpfeln bilden einen wunderbaren leichten Start in den Frühling. Leicht und schnell zuzubereiten ist das Gericht als Vorspeise oder auch Hauptgericht ein Nährsoffbringer. Die Lebensmittel die in dem Gericht verwendet werden … Weiter
Am 5. Februar 2016 erschien in der österreichischen Tageszeitung Kurier ein Interview mit der deutschen Promi-& TV Köchin Sarah Wiener unter dem Titel „Was Sarah Wiener an der Industrie ärgert“. (Artikel zum nachlesen: Kurier_Sarah_Wiener_05022016) Inhalte des Interviews mit Sarah Wiener handelten … Weiter