Institut für gesunde Ernährung und Gewichtsabnahme
Ein einfaches, schnelles Rezept mit Schwammerl zum Sommerausklang! …natürlich mit dem Besten, was Wald und Wiese (oder der örtliche Supermarkt) zum Sommerende zu bieten hat! Wir haben uns diesmal für geröstete Eierschwammerl (Pfifferlingen) und Steinpilze mit Gemüse entschieden. Eierschwammerl haben den … Weiter
Man kennt sie verstärkt aus der italienischen oder auch der französischen Küche – die Aubergine, violett und birnenförmig, ist heutzutage eine wertvolle Bereicherung des Speiseplans. Ob gegrillt, gekocht, gebraten oder wenn es sein muss auch frittiert, die Aubergine schmeckt immer … Weiter
Ob Rot-, Weiss-, Grün-, Wirsing-, Blumen-, Schnitt-, Stängel-, Spitz-, Senf-, China-, Spargel-, oder Rosenkohl, sie alle gehören zur grossen Familie der Kohlgewächse. Wegen ihrer heute bestens bekannten und erforschten wertvollen bioaktiven Inhaltsstoffe zählen diese inzwischen zum gesündesten Gemüse schlechthin. Besonders … Weiter
Das dieswöchige Rezept der Woche von gessund.at birgt eine wahre Energiequelle in sich. Herbstliches Gemüse mit Kräutern im Ofen gegart. Dazu Pommes aus Avocados. Dieses Rezept zeichnet sich nicht nur durch seinen hohen Nährstoffreichtum als auch dem hohen Gehalt an Omega … Weiter